减盐干预对山东省儿童青少年人群盐与高血压相关知信行的影响

论文名称：减盐干预对山东省儿童青少年人群盐与高血压相关知信行的影响

作    者：董静,石文惠,楚洁,徐建伟,任杰,沈丹洋,张晓畅,白雅敏,吴静

期刊名称：中国慢性病预防与控制

年卷期页：2020,28(07):484-488

摘要：目的 评价山东省减盐防控高血压项目对6～17岁儿童青少年人群盐与高血压相关知识、态度及行为的干预效果,探索有效可行的学校减盐干预模式。方法 采用多阶段随机整群抽样方法于2011年6—9月抽取山东省27所学校81个班的4 898名学生进行基线调查,于2016年6—9月采用相同方法抽取3 710名学生进行终末评估调查。干预前后通过问卷调查盐与高血压知信行变化情况。采用SAS 9.4中的SURVEYLOGISTIC检验比较减盐干预前后居民盐与高血压相关知信行变化情况。结果 减盐干预5年后,山东省儿童青少年高血压诊断标准、每人每天6 g盐、少吃盐降血压和低钠盐的知晓率分别从2011年的18.2%、30.0%、45.6%和17.8%上升至2016年的47.8%、75.0%、77.9%和60.4%;钠（盐）含量标注必要率以及赞成低盐饮食的比例分别从2011年的78.9%、49.3%上升至2016年的86.9%、70.7%;使用定量盐勺、关注预包装食品钠（盐）含量及主动采取减盐措施的比例分别从2011年的14.2%、28.1%、38.8%上升至2016年的56.6%、54.7%、63.8%。干预前后上述指标差异均有统计学意义（P<0.05,P<0.01）。结论 以学校为基础,采取综合减盐干预措施可以提高儿童青少年盐与高血压的认知水平,有助于建立低盐饮食习惯。