钙和维生素D是维持骨骼健康的重要物质。《中国居民膳食营养参考摄入量（2013修订版）》中，成人维生素D参考日摄入量为800~1000毫克，维生素D为10~15微克。与西方饮食习惯不同，中国成人钙的摄入常常不足，而饮食中的钙是首选来源。牛奶、乳制品、豆类及豆制品、芝麻酱、虾皮等富含钙质的食物。不仅如此，这些食物中的钙和磷的比例也比较适宜，适当的钙磷比例有助于钙的吸收。因此，这些食物是名副其实的钙的优质膳食来源。维生素D可以由人体皮下储存的7-脱氢胆固醇受到紫外线的照射后转化而来，在日照不足的情况下，饮食中应摄入足够的维生素D。富含维生素的食物包括含脂肪高的海鱼、鱼肝油、蛋、动物内脏等。
除了钙和维生素D外，蛋白质、维生素C等也与骨骼健康息息相关。过低的蛋白质会导致骨骼发育不良，尤其是对儿童的危害最为严重；而过高的蛋白摄入会因为引发高尿钙而增加钙的流失。因此，蛋白质摄入不足或过量都不利于骨骼健康。维生素C有利于骨胶原的形成，从而起到预防骨质疏松的辅助作用。富含维生素C的食物有新鲜的绿色蔬菜、柑橘类、西红柿、猕猴桃等。
总体来说，除了需要注意补充充足的钙以外，多样和均衡的膳食原则对于预防骨质疏松同样适用。
