·多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜的品种很多，不同品种所含营养成分不尽相同，甚至悬殊很大。红、黄、绿灯深色蔬菜中维生素含量超过浅色蔬菜和一般水果，他们是胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物的主要或者重要来源；有些水果中维生素及一些微量元素的含量不及新鲜蔬菜高，但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富，所以谁也代替不了谁，每天可进食500克蔬菜和水果，其中蔬菜400克，水果100克。薯类包括马铃薯、甘薯等，都富含膳食纤维、多种维生素、矿物质以及活性成分，有助于血脂的控制。
·适当补充维生素
高血脂症患者适当补充维生素有利于预防冠心病：维生素C可降低血胆固醇水平，维护血管壁的完整性，增加血管弹性；维生素E具有抗氧化作用，可防止脂质过度氧化，预防动脉粥样硬化；维生素B族（包括B泛酸、烟酸）可降低血脂水平，防止动脉粥样硬化和冠心病。
·多食用有助于调节血脂的食物
燕麦富含膳食纤维，尤其是可溶性纤维。可溶性纤维主要成分是β-葡萄糖，具有调节血脂的作用。黑木耳对调节血液粘稠度也有很大好处，它能抗血小板聚集，降低血液粘稠度。
大蒜含有的营养素，除了丰富的维生素和矿物质外，引人注目的是锗、硒和大蒜素，具有降低血胆固醇的作用。洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，具有抗血管硬化及降低血脂的功能。
