春节,一段团圆欢乐的日子,对于大部分家庭来说,春节最大的节目就是“吃”了,朋友亲人欢聚一堂当然少不了大鱼大肉、美酒佳肴,可是接连的大吃大喝,暴饮暴食,必然会给健康带来隐患,引起胃肠道和其他疾病。
不管是休假、娱乐,还是请客吃饭,都应该把健康考虑在内,不要给健康也放长假!
睡眠充足,不过长
平常怕堵车、怕迟到、怕挨老板的白眼,所以每天上班不得不睡眼朦胧地早起。放假了,得多睡会呀!于是,懒觉睡到中午再起来。可是,觉是睡足了,问题也来了,白天睡多了,到半夜还精神着,兴奋地睡不着。7天假期下来了,养成了晚睡晚起的习惯,到上班的时候,“周一综合症”开始犯了!
有的人放假就彻底放松了,长时间看电视、上网,各种娱乐消遣活动……导致睡眠不足。不仅使人体免疫力下降,抗病和康复的能力降低,容易感冒,也加重了其他疾病或诱发原有疾病的发作,如心血管病、脑血管病、高血压等疾病。孩子如果睡眠不足,更会影响他们的学习成绩和生长发育。
少坐多动,晒太阳
长时间的看电视、上网、玩牌、搓麻将……这些“多坐少动”的活动,只能消耗很少的能量,而食物和零食却没少吃。连续一周这样不健康的生活方式,体重就可以轻松增加3~4公斤。所以,即使放假,
(1)每天多动动,形式可多样;
(2)不要坐着、躺着看电视;
(3)看别人玩牌,而不是亲自参与,即使自己参与,时间也要控制在1小时内;
(4)打牌、搓麻将等娱乐项目,不要太在乎输赢,大喜大悲等情绪的变化会影响心血管健康。
食物多样,要适度
(1)大吃大喝要不得
放假期间,走亲访友,少不了吃喝,但注意千万不要放开肚皮大吃大喝!大吃大喝是引起胃肠道等其他疾病的一个重要原因。我们平时是一日三餐,定时定量。因此,消化系统形成了与饮食行为相适应的规律。如果突然改变自己的饮食行为,短时间内吃下去太多的食物、喝下去大量的饮料,超出了身体对食物消化的能力,往往会引起胃肠功能失调。暴饮暴食后胃压力增加,可以引起急性胃扩张。暴饮暴食后,短时间内需要大量消化液消化食物,这样会明显加重胰腺的负担,使得十二指肠内压力增高,从而增加发生急性胰腺炎或急性胆囊炎的危险。研究发现,暴饮暴食后心脏病急性发作的危险明显增加。
我们每个人的食量受食欲的控制,而食欲又受到遗传、生理状况、食物的烹调加工、身体活动水平和心理状态等多种因素的影响。在正常的生理状态下,我们的食欲可以有效地控制食量,也就是吃进去的食物量正好能满足我们身体对能量和营养的需要,“饱而不撑”。
(2)油腻食物要少吃
如果吃了大量油腻的食物,这些食物会停留在胃肠内,不能及时得到消化,很可能引发急性胃肠炎,出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。
(3)尽量不在外就餐
在外就餐将摄入更多的膳食能量。餐馆、饭店对热菜的加工往往有一道“过油”的程序,也就是把准备好的肉菜原料在热油中烹调成熟,然后再回锅加辅料和调味品烹调成菜。这样的制作过程增加了菜肴中油脂的含量。长假期间,和家人朋友一起做饭,既增加感情和友谊,又做出了安全、可口的饭菜,有益健康。
(4)以食物多样为原则,清淡为主
喝酒助兴,不过量
(1)为人为己,开车不喝酒,喝酒不开车!
(2)不要过量喝酒。
过量喝酒会造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害,从而影响营养物质的消化、吸收和转运;
过量喝酒会引起急性酒精中毒,从而引起胰腺炎,造成胰腺分泌不足,进而影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用;
过量喝酒会使肝胆超负荷运转,肝细胞加快代谢速度,胆汁分泌增加,造成肝功能损害,诱发胆囊炎。
一次性大量饮酒后,几天内仍可观察到肝内脂肪增加和代谢紊乱。 (中国疾控中心营养食品所 马冠生 研究员)