肥胖是当下人们的热聊话题之一。什么是肥胖？世界卫生组织给出了定义，肥胖是身体内脂肪过度蓄积以致破坏体形，而且威胁健康的一种疾病状态。肥胖除了造成肥胖者自身的心理负担，使肥胖者缺乏自信，影响其生活和工作外，更严重的是，肥胖还是高血压、高血脂、2型糖尿病、骨关节炎、胆结石、呼吸道综合征（如睡眠时呼吸困难）和某些癌症等疾病的重要危险因素。
国内外专家们认为肥胖主要是人体热量摄入和消耗之间的不平衡所导致。1克脂肪相当于9千卡热量，而1克蛋白质或碳水化合物则仅相当于4千卡热量。富含脂肪的食物通常比较美味可口，不容易感觉饱，从而导致热量摄入过多。所以脂肪是引起肥胖的罪魁祸首。在中国，引起肥胖流行的主要原因是烹调油和动物性食物摄入增多、饮食习惯不良（喜吃油炸食品、花生、瓜子或巧克力等高脂肪食品）、电梯使用、以车代步、家用电器的普及、电视节目的增多、体育运动和休闲活动的减少等。当然，引起肥胖的其他原因还有遗传因素、环境因素、经济状况、文化水平和心理因素等。
有四类人是比较容易发胖的，如果你属于这四类的话，请减缓进食的速度，有效控制食量，避免一不小心吃太多，立刻成为肥胖一族。而如果你不属于这四类，那么，恭喜你！但请不要沾沾自喜，因为大吃大喝，你也同样会成为肥胖家族的一员。
（1）运动员或喜爱运动的人
一旦停止运动一段时间，而饮食习惯和食量没有随之改变，容易造成体内热量过剩，就会使体重迅速增加，成为肥胖一族。
（2）中年人士
由于身体热量消耗能力减退，新陈代谢速率降低，加上日常活动的减少，中年人士脂肪累积的速度便大大提高。
（3）产后妇女
产后妇女发胖速度最惊人。由于产后妇女胃口特别好，又经常面对食物，所以如果不节制饮食，很快便可能变胖。
（4）经常饮酒的人
经常饮酒的人也容易发胖。酒的热量很高，所以一般喜爱饮酒的人，腰围都比较粗壮。
所以，想要知道自己是不是超重或肥胖人士，目前最流行的测量方法是世界卫生组织认可的体重指数（BMI）及腰围测量法。大家快来测量一下吧！
体重指数法
通过公式测算出体重指数，并与标准进行比较。具体如下：体重指数﹤18.5为体重过低，体重指数为18.5~23.9则体重正常，体重指数为24.0~27.9则超重，体重指数﹥28则肥胖。（注：体重指数法不适合以下人群：生长期儿童、不能准确测量身高的老年人、运动员和肌肉发达者以及孕妇）
体重指数（BMI）（千克/米2）=体重（千克）/身高（米）x身高（米）
腰围测量法
腹部肥胖对健康危害最大，而腰围所反映的是内脏脂肪的含量，所以测量腰围也是一种衡量肥胖的好方法，可以和体重指数法结合使用。具体如下：男性腰围≥85厘米为超重，≥95厘米为肥胖；女性腰围≥80厘米为超重，≥90厘米为肥胖。
（来源：《饮食与运动 减肥300问》）
