《中国居民膳食指南》是中国营养学会针对我国居民生活方式、膳食结构发生的重要变化，以及肥胖、高血压、糖尿病、血脂异常等慢性疾病发病增加的情况，对国民合理选择食物给出的具体指导。为便于人们在日常生活践行《中国居民膳食指南》，结合我国居民的膳食结构特点设计了“平衡膳食宝塔”。
膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。
谷类食物位居底层，每人每天应吃250~400克；
蔬菜和水果居第二层，每天应吃300~500克和200~400克；
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应吃125~225克（鱼虾类50~100克，畜、禽肉50~75克，蛋类25~50克）；
奶类和豆类食物位居第四层，每天应吃相当于鲜奶300克的奶类及奶制品和相当于干豆30~50克的大豆及制品。
第五层塔顶是烹调油食盐，每天烹调油不超过25或30克。
宝塔把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，以直观的宝塔形式表现出来，便于人们理解和应用。如果您觉得记不住，用不了，“膳食宝塔手测量口诀”可以帮您非常容易记住和使用，完整的反映了“膳食宝塔”的平衡膳食内涵。 每天：
1拳头的水果
2拳头的蔬菜
3调羹的素油
4拳头的主食
5前掌的蛋白
