妈妈,今天我该吃什么?

字体大小:[] [] []文章来源:    发布时间:2014-09-02

  1. 坚持每天吃早餐,吃营养充足的早餐

  早餐的重要性:营养充足的早餐,可提供儿童全天25%的能量和营养素的需要,以保证充足的血糖供应,是上午学习的重要保障。营养充足的早餐应该包含谷类、肉类、蛋类和新鲜蔬菜水果。

  早餐食物举例:

  1)谷类食物:馒头、包子、豆包、大(小)米粥、白薯粥、玉米粥、面条、馄饨等。

  2)动物性食物:火腿肉、酱牛肉、鸡蛋(煮、蒸、炒均可)。

  3)奶及奶制品:如果有同学因为喝鲜牛奶出现腹胀、腹痛或腹泻时,可改饮酸奶。在农村或边远地区或奶源溃乏地区,可以豆浆、豆腐脑、豆腐丝等代替。

  4)新鲜蔬菜、水果:拌黄瓜(萝卜、莴笋等)、西红柿、橘子、西瓜、桃、香蕉等。

  2. 坚持每天喝奶,有益健康

  奶类是优质蛋白质的重要来源之一,而且钙的含量特别丰富。儿童正处于生长发育的关键时期,人体的骨骼也是在这个时期发育成熟的。这个时期,人体对钙的需要量明显增加,摄入充足的钙可以保障骨骼和牙齿的正常发育;如果钙的摄入不足或者缺乏,不仅会影响大家骨骼和牙齿的正常发育,还会增加他们成年后发生骨质疏松症的危险性。

  奶及奶制品中的钙不仅含量丰富,并且容易被人体吸收、利用,是钙最好的、最经济的来源,可以说每天一杯奶,骨骼保健康,是儿童补钙的首先食物!

  需要注意的是,钙在体内的吸收,需要维生素D的帮助。所以,平时还要注意多晒太阳,多做户外运动,这样有助于体内合成维生素D。因为在紫外线直接照射下身体可以合成维生素D,从而促进钙的吸收,有助于儿童长高个子!

  3. 饮食清淡少盐

  每人每天食盐的摄入量应不超过6克,包括酱油、酱菜、酱中的食盐量。酱油、咸菜等加工食品含盐量较高,应少吃。

  4. 每天足量饮水

  白开水是最好的饮料。儿童每天应喝水12001500毫升(约6杯),多次少量,每次200毫升左右,不要等口渴了再喝水。

  经常喝含糖饮料不利身体健康

  国外大量研究表明,长期大量饮用含糖饮料可能造成儿童少年身材矮小、骨折、龋齿、增加发生肥胖的危险性等,不仅如此,还可能与肥胖、2型糖尿病、代谢综合征、痛风等慢性病相关。因此,要合理选择饮料,尽量少喝或不喝含糖饮料。

  5. 油炸食物要少吃

  经油炸过的食物能量会增加许多,经常吃油炸食物会使能量过剩,导致超重肥胖及相关疾病。另外,食物经过高温后,许多营养素如B族维生素等都被破坏了。

  6. 合理选择零食

  1)食用时间 不在接近正餐时间吃零食,看电视时不宜吃零食,临睡前不宜吃零食。

  2)食用量 零食的量不宜太多,以不影响正餐食欲和食量为宜。

  3)可以选用的零食

  营养价值高的零食,如豆腐干、牛肉干、牛奶、酸奶、水果以及瓜子、花生、核桃等。

  4)最好不选用的零食

  汽水、各种含糖饮料和膨化食品;油炸食品,如炸鸡腿、炸薯条等;太咸或者腌制的食物;街头食品,如烤羊肉串等。

   

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