第一届减盐与健康研讨会在京成功举办
2011年3月7日-9日，中美疾控中心在京成功举办了第一届减盐与健康研讨会。共有来自卫生系统、科研院所、食品及相关学术团体的专家约80人参加了会议，国内外相关领域的专家作了学术报告。
会议开幕式由杨功焕副主任主持。卫生部疾控局孔灵芝副局长在开幕式上指出，我国政府已将高血压的管理服务纳入了深化医改基本公共卫生服务。如果能采取相应措施，切实降低食盐摄入，相信会帮大众获得预期的健康效果。2011-2015年，卫生部将与山东省政府联合开展减盐防控高血压项目。相信本次研讨会的召开将对深入交流国内外减盐经验，探讨最佳实践的方法，促进政策和措施的出台有重要的意义。
王宇主任代表中国疾控中心对与会专家代表表示欢迎与感谢，并指出，高盐膳食习惯是造成我国高血压广泛流行的首要行为危险因素。要改变这种生活方式，需要政府、社会和家庭及个人等方方面面的共同努力。20世纪70年代起，芬兰、英国等国家陆续由政府主导，积极推行减盐行动，通过创建支持性环境、公众教育等综合性干预措施，逐步减少了人群食盐摄入量。近年来减盐也逐渐被我国各级政府所重视。中国疾控中心作为国家疾病预防控制的专业机构，做好山东省与卫生部共建减盐防控高血压项目的技术支持工作是我们的职责；同时，减盐也是中美疾控中心在慢性病防控领域的合作重点。希望通过这次研讨会，交流减盐与高血压防控相关的科学证据和实践，为我们今后开展相关工作提供借鉴。
美国疾控中心Darwin Labarthe博士代表也在开幕式上致辞。
研讨会主要内容包括综合报告、科学证据、干预研究、中国减盐方面的实践、国际经验等。中心发言与讨论由杨功焕副主任、陈春明教授、Darwin Labarthe博士共同主持。世界卫生组织总部邵瑞太博士在发言中指出，公共卫生政策应当建立在具有充分的科学证据基础之上，因地制宜、因人群制宜、分类指导；要建立好监测系统，包括建立良好的基线资料；可持续的政策支持至关重要，要通过宣传发动达到公众和政策制定者的共识；同时，还要考虑一些技术问题，如碘缺乏病预防的食盐加碘与预防心脑血管病的减盐、如何制定适当的减盐目标、减少盐的总消费量还是提供低钠盐等技术。在分享经验的同时，与会专家还就减盐与心血管病和脑卒中防控中尚未定论的内容进行了交流和讨论，如代用盐的长期效果以及安全性，减盐策略和措施在中国应用的本地化等问题。
本次研讨会的筹备和召开得到了陈春明教授、刘力生教授、王克安教授等知名专家的大力支持。与会者普遍感到研讨会主题明确、内容丰富，讨论热烈，希望中国疾控中心今后经常组织此类研讨，以促进各领域、多学科的交流与合作。
附件：